學(xué)校、公司員工食堂廚房整體規(guī)劃設(shè)計要以生產(chǎn)步驟的輸通為前提條件，其生產(chǎn)生產(chǎn)流程是：取貨存儲→初加工→配菜生產(chǎn)加工→熱加工(烹制)→派餐(售賣)→消洗。提升廚房的出產(chǎn)工藝流程持續(xù)改進人、機、物、信息內(nèi)容等，創(chuàng)造發(fā)明一條便捷、聯(lián)接、輸通的生產(chǎn)線，必須有益于提高廚房的出產(chǎn)質(zhì)量和人工效率。

商用廚房設(shè)備品類眾多，性能、功能、規(guī)格尺寸各不相同，且需要配套及相互之間的協(xié)調(diào)性。不同的商用廚房由于格局、菜式出品、生產(chǎn)方式的不同，對廚房設(shè)備也有響應(yīng)的要求。 

選擇商用廚房設(shè)備不必追求高大上，也不要一味追求低價，大多數(shù)的商用廚房設(shè)備購買者對設(shè)備的性能、質(zhì)量等不適很了解，而要根據(jù)實際需要來選擇，能滿足廚房實際生產(chǎn)需要的設(shè)備才是合適的。奧科廚具廠生產(chǎn)的商用廚房設(shè)備性價比高，售后有保證，歡迎廣大用戶的選購。 

選擇的商用廚房設(shè)備還需要進行合理的配置，這是一個系統(tǒng)性的項目工程，并不是簡單的設(shè)備拼湊，建議請專業(yè)的奧科廚房設(shè)備廠設(shè)計。奧科廚具廠會根據(jù)廚房格局、生產(chǎn)需要、用餐人數(shù)等，按照衛(wèi)生、環(huán)保、安全、消防、使用便利的要求為您提供廚房設(shè)備布局圖、墻體圖、水電圖等，給裝修施工和后期設(shè)備安裝，提供了很多方便，也避免了因廚房布局不規(guī)范而面臨的整改、罰款、停業(yè)的風(fēng)險。