貴在設(shè)計(jì)：工程項(xiàng)目，設(shè)計(jì)為先，只有完美的工程設(shè)計(jì)，才能讓商用廚房發(fā)揮應(yīng)有的效率，更高效，更節(jié)能。

雖然有很多企業(yè)前期沒有投入設(shè)計(jì)費(fèi)用，但是實(shí)際操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)自己隨意排列組合的廚房問題多多，才又進(jìn)行商用廚房改造，很多廚房存在排煙效果不好，廚具功率過(guò)大，廚房環(huán)境很不好。一來(lái)二去，還不如在建設(shè)初期就進(jìn)行商用廚房工程設(shè)計(jì)。

貴在質(zhì)量

       說(shuō)道廚房工程質(zhì)量，是整個(gè)商用廚房工程的核心所在，土建工程（水位、電位）、裝飾裝修工程（燈具、地面、墻面、吊頂）、廚房設(shè)備工程。都是廚房工程的重要環(huán)節(jié)，廚房施工就是嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)要求來(lái)做的，如果只是憑個(gè)人的喜好找一個(gè)裝修普通廚房的團(tuán)隊(duì)裝修商用廚房，可能達(dá)到的效果和質(zhì)量就要大打折扣了。而且，商用廚房的還得經(jīng)過(guò)層層檢驗(yàn)，如果不滿足檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)再被勒令停業(yè)或者整改，就得不償失了。

貴在服務(wù)

       商用廚房工程項(xiàng)目，不僅僅是裝好就可以了，還要設(shè)備定期維護(hù)，保養(yǎng)。表面上來(lái)看，自己采買設(shè)備，隨便找人裝修是便宜，卻將錢花在了看不到的地方，例如能耗 ，例如人工。商用廚房工程雖然需要投入一筆費(fèi)用，卻可以讓商用廚房無(wú)所不用其極，達(dá)到其最大利用率。

創(chuàng)新不被時(shí)代拋棄

      互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)造成的顛覆式變化，赤裸裸地?cái)[在我們面前，所以，任何事情都要占據(jù)主動(dòng)性，那樣成功幾率才會(huì)更進(jìn)一步。商用廚具行業(yè)也是如此，順著智能化潮流，趁勢(shì)而上，而不是坐以待斃，被動(dòng)地去改變。

      對(duì)商用廚房來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)+也好，智能化也罷，都只是我們?cè)谑袌?chǎng)上提高競(jìng)爭(zhēng)力的工具。未來(lái)究竟如何，還是要靠千千萬(wàn)萬(wàn)的廚具界精英人士來(lái)把握，只有掌握主動(dòng)，才能引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，不被時(shí)代拋棄。

      由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來(lái)廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，商用廚房設(shè)備正是廚房的發(fā)動(dòng)機(jī)，所以當(dāng)現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對(duì)服務(wù)的反應(yīng)速度和修復(fù)能力提出了更高的要求。